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市售的地瓜QQ餅好吃,
但畢竟是油炸食品,吃多了易燥



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使用鬆餅機,用的油量最少,
還可以吃到實心的地瓜餅

(使用的照片,不止100g地瓜/35g粉,故量會看起來較多)
烤地瓜:過篩後100g
木薯粉:35g
蜂蜜:5g(可用糖)

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將蜂蜜加入過篩之地瓜泥中,拌勻
分次倒入木薯粉,揉捏成球型後,靜置10~20分鐘
切塊捏成小球(約湯圓大小)

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使用格紋烤盤,預熱後,加熱約六分鐘(不翻機)

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圖片追加:加了地瓜的鬆餅(大)

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